لا شكّ أن إعداد وجبات فطور رمضان سريع قد يكون أمراً متعباً خصوصاً إذا كنت تخشين أن تكسري قواعد حميتك.
لتسهيل المهمة عليك، نضع بين يديك بعض الأفكار لفطور رمضان سريع من خلال تقديم 5 أطباق سهلة تشعرك بالشبع من دون أن تزيد من وزنك.
لا تتخلي عن برنامجكِ الغذائي الصحي وحافظي على رشاقتك وصحتك طوال شهر رمضان.
العجة بالخضراوات
يحتوي البيض على مزيج مثالي من البروتين والدهون، كما أنه يحفز عملية الأيض ويحدّ من الرغبة في تناول الطعام.
سخّني الفرن على حرارة 190 درجة، ثمّ إقلبي البصل والكوسا في مقلاة مع القليل من الزيت. في نفس المقلاة إقلبي السبانخ لمدة دقيقتين ثم ضعيها على البصل والكوسا، بعد ذلك، اخفقي البيض وتبّليه بالملح والفلفل. اخلطي البيض مع الخضروات المقلبة وأدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح ذهبي وينضج.
دجاج مع شرائح الفطر
يتميز الفطر باحتوائه على فيتامين D وبنسبة عالية من السيلينيوم، وهما عنصران يساعدانكِ في الشعور بالإمتلاء والشبع، كما يُعتبر مصدر مهم للبروتينات النباتية والالياف.
أضيفي قطع الدجاج المتبّلة إلى مقلاة ساخنة تحتوي على قطرات من زيت الزيتون وقومي بقلي القطع. ضعي شرائح الدجاج جانباً ثم قومي بقلي شرائح الفطر في نفس المقلاة وأضيفي الفاصوليا المسلوقة وشرائح الطماطم المجففة. أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركي المكوّنات على النار نصف ساعة.
سلطة الباذنجان المشوي
الباذنجان من الخضروات المنخفضة في السعرات الحرارية والغنية بالألياف، الأمر الذي يعزز الشعور بالشبع والإمتلاء.
ضعي الباذنجان واشويه على الغاز حتى يصبح أسود اللون، أو ضعيه في الفرن الى أن ينضج. أزيلي بعد ذلك القشر ثم قومي بتصفيته.
قطّعي الفلفل الحلو والبصل إلى مكعّبات صغيرة، ثم قطّعي الباذنجان إلى قطع كبيرة بعد واخلطي المكوّنات معاً مضيفة زيت الزيتون والخل وحرّكيها جيداً. أضيفي الثوم المهروس وبعض السماق أوالفلفل الحار إذا رغبتِ في ذلك.
سمك فيليه بالشوفان
الشوفان هو من افضل الاطعمة الفعالة في تنظيم عملية الهضم في الجسم، يجعلكِ تشعرين بالإمتلاء والشبع كما أنه قليل السعرات الحرارية.
قومي بتتبيل شرائح سمك الفيليه في خليط حبة من البيض وكوبان من الشوفان و 1/3كوب من الحليب، وضعي فوق الخليط الملح، الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الدقيق، ثم قومي بشواء الطبق في الفرن.
شطيرة السبانخ بالأفوكادو
السبانخ من الخضار الورقية المفيدة جداً للجسم إذ تحتوي على مستخلص أوراق خضراء تسمى أغشية "الثايلاكويد" التي تقلل من الشعور بالجوع والرغبة في تناول المأكولات، أما الأفوكادو فهو سهل الهضم ويساعد في التقليل من تناول الطعام.
قومي بتقشير ربع حبة من الأفوكادو وضعيها في الخلاط ثم طبّقيها فوق قطعتين من الخبز الطري. ضعي فوقها نصف كوب من السبانخ وقطعتان من جبنة الشيدر وبعض الملح، وضعي الشطيرة في الفرن حتى تسخن.
زهرة السوسن - جمالك
